食物浪費(fèi)已經(jīng)成為世界性的大問題，無數(shù)專家正在研究如何去解決這個(gè)世界性的難題。近來，有專家提出：可以利用提高食物的包裝技術(shù)來減少食物浪費(fèi)。

 雖然市面上已經(jīng)存在大量的可以避免食物浪費(fèi)的包裝技術(shù)，但由于缺乏利潤潛力且成本收益率低，實(shí)施過程往往停滯不前。成功的包裝設(shè)計(jì)可將商業(yè)案例擴(kuò)展到食物浪費(fèi)以外以抵消初始技術(shù)投資，并具有解決可持續(xù)性問題的重要意義，從而提高解決食物浪費(fèi)創(chuàng)新方案的利潤潛力。　　

　　不同產(chǎn)品的日期標(biāo)簽與改進(jìn)協(xié)調(diào)/分析方案是相同的，乍一看，與這類確定的解決方案相比，包裝解決方案的復(fù)雜性似乎令人望而生畏。因?yàn)檠娱L貨架期的策略因食品不同而異，因此包裝解決方案更為復(fù)雜。但不同類別間減緩主要基本降解反應(yīng)的包裝解決方案有著相似的原理。例如，包裝谷物、花生和肉類的貨架期都得益于限制氧氣和控制水分的包裝技術(shù)，即便這些產(chǎn)品的降解反應(yīng)與反應(yīng)速率都有所不同。對于這類產(chǎn)品，經(jīng)常會考慮使用水分氧氣屏障、氣調(diào)包裝（MAP）、水分氧氣吸收劑、氧氣吸收膜、可食用屏障（包括肉用抗菌薄膜）、納米技術(shù)和智能包裝等手段。跨類別的包裝解決方案有助于將商業(yè)潛力集中于尋求一攬子解決方案，以減少大型食品產(chǎn)品組合中的食物浪費(fèi)。

　　使用包裝來減少食品浪費(fèi)的解決方案通常意味著更多的包裝。這些額外的包裝通常會增加成本、影響利潤和/或轉(zhuǎn)化為更高的零售價(jià)格。對于63％的消費(fèi)者來說，可持續(xù)性包裝可以推動購買決策。因此，解決包裝可持續(xù)性同時(shí)減少食物浪費(fèi)至關(guān)重要。更具體地說，為了贏得消費(fèi)者，包裝需要解決食物浪費(fèi)，有責(zé)任地控制食品份量，同時(shí)對品牌成長的反應(yīng)更為敏感。

  現(xiàn)在，已經(jīng)有一些食品公司開始使用這些能夠減少食物浪費(fèi)的包裝，具體情況如何？是否能受到消費(fèi)者們的歡迎？還要看具體的銷售情況。